Situación de la Industria de Carne de Cerdo en Panamá,  Año 2020

El año 2020 fue un año dificil y complicado.  La pandemia generada por el SARS-CoV-2 afectó toda la economía Panameña.  A nivel de producción, se perjudicó la cadena de suministros, los ciclos productivos y la empleomania, dando un duro golpe al rendimiento del sector.  A nivel de mercado, el cierre de los hoteles, restaurantes y mercados públicos, bloqueó un segmento del mercado que tradicionalmente consumía el 20% de los productos de carne de cerdo en Panamá.

A pesar de la situación del Covid-19 durante el año 2020, en Panamá, la producción nacional de carne de cerdos alcanzó los 559,130 animales, registrando un incremento del 3.6% respecto al año 2019.  Esta cifra representa una producción nacional de 49,455 Toneladas durante el año 2020, un aumento en la producción nacional de carne de cerdo de aproximadamente 1,714 Toneladas.

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